Me sorprende Daniel con una imagen de un mercado de Zaragoza capital, llamado "Azoque". Inmediatamente saltan las alarmas porque aquí, en Navarra, desconocemos ese término -al menos no aparece en el Vocabulario Navarra de J.M. Iribarren-, pero detectamos el parentesco con el vasco "azoka", que precisamente significa mercado.
El término "azoque" se utiliza como sinónimo de mercado principalmente en el contexto histórico, medieval y toponímico de Aragón, Galicia y otras regiones de España. Proviene directamente del árabe hispánico
as-sūq, la misma raíz que dio origen a la palabra castellana moderna "zoco" y al euskera "azoka".
El artículo árabe al- (de almohada, algodón, alcalde...), ante ciertas vocales como s, z, r, t, n, la l del artículo no se pronuncia, sino que se asimila duplicando el sonido de la consonante que le sigue. Al pasar al castellano, esa duplicación desapareció, dejando únicamente la a- inicial. Es lo que pasa con "azoque".
Zaragoza es el lugar donde se conserva este término de forma viva. Existe la céntrica
Calle Azoque (pincha), denominada así porque en la época medieval albergaba el antiguo zoco o mercado musulmán de la ciudad. También da nombre al histórico edificio del Mercado Azoque uno de los últimos mercados tradicionales del centro de la ciudad.
Zoco y choco (txoko)
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| Barrio, puerto, fuerte y playa de Socoa |
Como hemos visto, "zoco" es la versión castellana moderna de azoque.
El apellido Zoco, aunque se encuentra arraigado en zonas del norte de España y Navarra (
Ignacio Zoco, de Garde, en el Valle de Roncal), no es, pues, de origen vasco en su raíz etimológica, sino que, como hemos dicho, proviene del árabe
sūq, que significa mercado o plaza comercial.
Sin embargo, en vasco genuino tenemos la palabra "txoko" (diminutivo cariñoso de "zoko"), con el significado, no de plaza ni mercado, sino de rincón, como el barrio de Sokoa (Zokoa, en vasco, "El Rincón") en Ciboure / San Juan de Luz, cuyo nombre comparte esa misma raíz relacionada con un rincón o ensenada protegida y que usamos en dos contextos principales:
- El de la pelota: "dejada al ancho" y "dejada al choco" (al rincón, al ángulo del frontis con la pared izquierda). El subterráneo del Seminario de Pamplona, lleno de diminutos frontones, en vez de "Txoko txikia", se llamaba "Chiquichoco"
- En el contexto de una vivienda, un "choco" (escrito originalmente como txoko en euskera) es una estancia o local privado equipado con cocina y una mesa amplia, diseñado exclusivamente para cocinar, comer y socializar con amigos o familiares. Es también el rinconcito íntimo y privado de la cuadrilla.
Arabismos en el vascuence
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| Alboka (Instrumento musical): Proviene de al-bûq (la trompeta). Designa un icónico instrumento tradicional de viento vasco hecho con cuernos de animal. |
El euskera posee un número reducido pero muy interesante de arabismos, la mayoría de los cuales fueron adoptados de forma indirecta a través del romance o castellano medieval debido al contacto cultural de éste con Al-Ándalus. No obstante, los lingüistas sugieren que términos muy concretos como azoka pudieron haber entrado de manera directa a través del comercio.
Principales arabismos de uso común
- Azoka (Mercado): Proviene del árabe sūq o as-sūq. Es el ejemplo más célebre y da origen directo al apellido Zoco que analizamos antes.
- Gutun (Carta): Proviene del árabe kutub (libros o cartas). Curiosamente, mientras que en castellano se perdió este término, en euskera se consolidó para referirse al correo postal.
- Alboka (Instrumento musical): Proviene de al-bûq (la trompeta). Designa un icónico instrumento tradicional de viento vasco hecho con cuernos de animal.
- Alkate (Alcalde): Proviene del árabe al-qāḍī (el juez), que derivó en la máxima autoridad municipal.
- Alkandora / Atorra (Camisa): Alkandora deriva de gandūrah (vestidura larga) y atorra de ad-durā'a. Ambas se usan para denominar prendas de vestir o camisas tradicionales.
- Albaitari (Veterinario): Proviene del árabe al-bayṭar (el médico de caballos).
- Azukrea (Azúcar): Aunque llegó a través del occitano medieval sucre, su origen último está en la palabra árabe sukkar.
- Azenario (Zanahoria): Adaptación del término andalusí safunnárya para designar a esta hortaliza.
